Lähituotteilla makua lautaselle
Lähituotteilla makua lautaselle -hankkeessa parannetaan paikallisen ruuan saatavuutta ammattikeittiöille, edistetään paikallisen ruuan menekkiä ja autetaan pohjoissavolaisia ruoka-alan toimijoita verkostoitumaan paremmin. Tavoitteena on lisätä yritysten ymmärrystä oman toiminnan vastuullisuudesta ja kestävyydestä. Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta.
JOULUKALENTERI 2025
Klikkaa kuvaa päästäksesi julkaisuun.
KATSO AJANKOHTAISET OSIOSSA TULEVAT TAPAHTUMAT JA TUTUSTU MIELENKIINTOISIIN ARTIKKELEIHIN!
Ajankohtaista hankkeessa
Lähiruoka lähemmäs asiakasta -webinaarissa paneuduttiin lähiruoan vaihtoehtoisiin myyntikanaviin Pohjois-Savossa
03.02.2026
Ruokaa tuotetaan Pohjois-Savossakin monin eri tavoin ja erilaisessa mittakaavassa. Vaikka kuluttajalle on arjen kiireessä helpointa ostaa valtao
Lue lisääMakumatka ei ole vain tuotekokeilu – se on matka kohti toimivampaa ruokaketjun yhteistyötä.
02.02.2026
Makumatka tekee lähiraaka-aineisiin tutustumisesta helppoa Miltä kuulostaisi tapa tutustua uusiin lähituotteisiin ilman aik
Lue lisääLähiruoka lähemmäs asiakasta - Vaihtoehtoiset myyntikanavat Pohjois-Savossa -webinaari 20.1. klo 13-15:30
05.01.2026
Etsitkö uusia myyntikanavia tuotteillesi, kaipaatko tietoa myyntikanavista tai haluatko jakaa kokemuksiasi aiheesta saman tematiikan kanssa työs
Lue lisääSeuraa meitä somessa:
Tunnetko ruokajärjestelmän verkostot alueella?
Pohjois-Savon Agri-Food klusteri tarjoaa alustan yhteistyölle sekä ideoiden kehittämiselle, kasvulle ja toteutukselle. Klusteri edistää alan muutoskyvykkyyttä ja kestävää kehitystä, toimien Pohjois-Savon ruokajärjestelmän kehittymisen promoottorina ja verkostojen yhdistäjänä.
Ruokalaakso-verkosto kokoaa yhteen Pohjois-Savon ruoka-alan tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotoimijat sekä koulutusorganisaatiot. Sen tavoitteena on yhdistää asiantuntijuus, tarpeet ja osaaminen, edistäen elintarvikealan kehitystä ja yhteistyötä alkutuotannosta jalostukseen ja kuluttajille asti.
Taste Savo -verkosto on pohjoissavolaisten alkutuottajien, ravintoloiden sekä matkailu- ja elintarvikeyritysten, yhdistysten ja kehittäjien aktiivinen yhteisö, joka vaalii paikallisia makuja ja alueen ruokakulttuuria.
Laari on Pohjois-Savon ruokaketjun materiaalipankki ja tapahtumasivusto, joka yhdistää koko ruokaketjun pellolta pöytään. Sivusto tarjoaa laajan valikoiman artikkeleita, oppaita ja vinkkejä maataloudesta, kestävästä kehityksestä ja innovaatioista. Lisäksi Laari.info-sivustolta löytyy tietoa alueen ajankohtaisista tapahtumista, kuten koulutuksista, seminaareista ja työpajoista.
