AIKA: Maanantai 29.10. klo 14 -19
PAIKKA: Savon ammattiopisto (SAKKY), Hehkukatu 1, 70210 Kuopio
Haluatko kehittää yrityksesi tuotteita yhdessä asiantuntijoiden ja muiden toimijoiden kanssa? Tule mukaan tuotekehitystyöpajaan, jossa hyödynnämme lähiraaka-aineita, etsimme ratkaisuja sivuvirtojen hyödyntämiseen ja jalostamme uusia makuja erilaisille asiakasryhmille.
Kenelle työpaja on tarkoitettu?
- pienille elintarvikealan yrityksille
- jatkojalostusta harjoittaville alkutuottajille
- ammattikeittiöiden edustajille
- tuotekehityksestä kiinnostuneille
Mitä saat työpajasta?
- Jatkojalostamme lähiraaka-aineita ja -tuotteita
- Tutkimme mahdollisuuksia sivuvirtojen käyttöön
- Kehitämme tuotteita erilaisten asiakasryhmien tarpeisiin
- Etsimme ratkaisuja huonomenekkisten tuotteiden kaupallistamiseen
Ennen työpajaa käymme kanssasi lyhyen suunnittelutuokion, jossa kirkastamme yrityksesi tarpeet ja tavoitteet. Työpajapäivänä pääset kokeilemaan, testaamaan ja kehittämään tuotteita käytännössä ammattikeittiön laitteilla.
Ilmoittaudu mukaan 14.9. mennessä: https://link.webropolsurveys.com/EP/E2ECBC504A149C48
✨ Tule viemään ideasi seuraavalle tasolle – yhdessä tekemällä syntyy uutta!
Lisätietoja:
Jaana Honghin, Palvelualan Opisto Kuopio PAOK, jaana.honghin@paok.fi
Lilli Puustinen, Savon ammattiopisto, lilli.puustinen@sakky.fi
Tapahtuman järjestää Lähituotteilla makua lautaselle -hanke.
Lähituotteilla makua lautaselle -hankkeessa parannetaan paikallisen ruuan saatavuutta ammattikeittiöille, edistetään paikallisen ruuan menekkiä ja autetaan pohjoissavolaisia ruoka-alan toimijoita verkostoitumaan paremmin. Tavoitteena on lisätä yritysten ymmärrystä oman toiminnan vastuullisuudesta ja kestävyydestä. Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta.
