Tule kuulemaan ja maistamaan mikä on yläsavolainen muurinpohjalettu, joka sai helmikuussa 2025 EU:n nimisuojan turvakseen.
Kerromme tilaisuudessa mikä on EU- nimisuojajärjestelmä, kuinka nimisuoja otetaan käyttöön, mikä on yläsavolaisen muurinpohjaletun syntyhistoria ja valmistuskriteerit. Tervetuloa lettuilemaan!
AIKA: to 12.6.2025 klo 13.00 – 16.00
PAIKKA: Koljonvirran Kartano, Ylämmäisentie 6, 74160 Iisalmi
Ohjelma:
13:00 Tilaisuuden avaus:
Ruoka- ja matkailuasiantuntija Kirsi Vartia MKN Itä-Suomi
13:10 EU-nimisuojajärjestelmä ja sen hyödyntäminen:
Erikoissuunnittelija Marjo Särkkä, Ruralia- instituutti, Helsingin yliopisto
13:40 Koljonvirran ja ehkä hieman muurinpohjaletunkin historiaa:
Jamppa Kääriäinen, Koljonvirran Kartano
14:00 Paistetaan ja maistetaan yläsavolaiset muurinpohjaletut ja kahvitellaan:
lettumestarina Leena Juntunen
14:30 Yläsavolaisen muurinpohjaletun määritelmä:
Ruoka- ja elintarvikeasiantuntija Sanna Louna, MKN Itä-Suomi
15:00 Merkin käyttöönotto ja valvonta:
Anne Kautiainen ja Laura Honkanen, Iisalmen ympäristöterveyspalvelut
15:30 Nimisuoja tutuksi Ylä-Savossa hankkeen esittely:
hankevastaava, MKN Itä-Suomi
Ilmoittaudu: TÄSTÄ LINKISTÄ
Ilmoittautuminen 9.6.2025 mennessä
Ylä-Savon Veturi ry on puoltanut Nimisuoja tutuksi Ylä-Savossa -hankkeelle rahoitusta, jonka avulla pystymme kehittämään tulevina vuosina tästä hurmaavasta perinneherkusta entistäkin merkittävämmän osan alueen ruokakulttuuria ja matkailua. Hanketta vetää ProAgria Itä-Suomi / Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset.
Tämä tilaisuus on tehty yhteistyössä Lähituotteella makua lautaselle -hankkeen kanssa. Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta.
