Kategoria: Uutinen

AIKA: 3.2.2025 klo 12.30-15.00PAIKKA: Savon ammattiopisto, Hehkukatu 1, Kuopio Kesäkuussa julkaistu, Makuja Pohjois-Savosta menukilpailu etenee kohti huipentumaansa. Finaali järjestetään Savon ammattiopiston tiloissa Savilahdessa. Tapahtuma on kaikille avoin ja yleisö pääsee äänestämään myös omaa suosikkimenuta. Finaalin ohjelma: 12.30 Tervetuloa! 13.00 Kilpailuannosten esille nostot   14.20 – 14.45 Tuomariarvioinnit ja yleisön suosikkiannoksen äänestys  14.50 Voittajan julkistaminen ja palkitseminen, lehdistön ja… Jatka lukemista Makuja Pohjois-Savosta menukilpailun finaali 3.2.2025

Lähituotteilla makua lautaselle-hanke vie pohjoissavolaiset herkut suoraan ammattikeittiöiden ovelle. Tavoitteena on lisätä ammattikeittiötoimijoiden tietoa ja tuntemusta paikallisesta tuotannosta, raaka-aineista sekä elintarvikkeista, ja auttaa heitä löytämään omia tarpeitaan vastaavia paikallisia tuottajia. Samalla keittiöissä on mahdollisuus tutustua useampaan toimijaan saman aikaisesti kustannustehokkaasti. Maistelukorien toimittamisesta vastaavat Savon ammattiopisto ja Palvelualan Opisto Kuopio. Syksyn ensimmäinen ns. virtuaalinen makumatka ammattikeittiöille… Jatka lukemista Ammattikeittiöiden makumatkat käynnistyneet

Kesäkuussa julkaistu, Makuja Pohjois-Savosta menukilpailu etenee kohti huipentumaansa. Voittaja valitaan 3. helmikuuta 2025 käytävässä finaalissa, Savon ammattiopiston tiloissa Savilahdessa. Tapahtuma on kaikille avoin ja yleisö pääsee äänestämään myös omaa suosikkimenuaan. Kilpailun tuomaristossa nähdään nimekäs kokoonpano, johon kuuluu ruoka-alan ammattilaisia sekä kehittäjiä. Mukana ovat muun muassa Savon keittiömestareiden edustaja, keittiömestari Seppo Ruotsalainen, ja finaalin arvovaltaa lisää… Jatka lukemista Makuja Pohjois-Savosta menukilpailun finalistit julki!

Testaa Joulutorin vetovoima – tuo tuotteesi esille Kuopion Joulutorin TasteSavo Pop Up -myymälään ja tavoita uusia asiakkaita vaivattomasti! Kuopion Joulutorilla avautuu tänä vuonna TasteSavo Pop Up -konttimyymälä, jota operoi Ravintolamestarit. Myymälä on avoinna 13.–23.12. ja sen tuotevalikoimaa muokataan vuosittain edellisten joulujen kokemuksen pohjalta. Ravintolamestarit perii tuotteista myyntikomission, mutta muuten myynti hoidetaan täysin myymälän resursseilla. Konttimyynnissä… Jatka lukemista Joulutorin Pop Up-myymälän mahdollisuudet lähituottajalle

Keskiviikkona 23.10.2024 järjestettiin Savon ammattiopistolla verkostoitumistilaisuus paikallisten tuotteiden kysynnän ja tarjonnan kohtaamiseksi. Tapahtumassa ruoka-alan yrityksillä oli mahdollisuus luoda uusia kontakteja sekä löytää yhteistyökumppaneita sekä vahvistaa yhdessä Pohjois-Savon kestävää ruokaketjua. Tässä Pohjois-Savon ruoka-alan ammattilaistapahtumassa vierailikin yli 70 paikallisen ruokaketjun kehittämisestä kiinnostunutta osallistujaa. Paikalla oli koko ruokaketju edustettuna; alkutuottajat, jatkojalostajat, elintarviketeollisuus, julkinen sektori, ravintolat, tukut, vähittäiskaupat sekä… Jatka lukemista Lähituotteilla makua lautaselle -verkostoitumistapahtuma

Syksyllä 2024 on haussa Suomen paras ruokalahja. Ilmoittaudu mukaan kisaan edustamaan Pohjois-Savoa! Mikä on Suomen ruokalahjakilpailu?Suomen ruokalahjakilpailussa palkitaan ruokamatkamuistoiksi ja liikelahjoiksi soveltuvia kotimaisista raaka-aineista valmistettuja ruoka-, design- ja käsityötuotteita, jotka kertovat tarinan ja tuovat esiin suomalaista ruokakulttuuria. Kilpailuun voivat osallistua yritykset ja yksityiset elinkeinonharjoittajat, joiden kotipaikka ja tuotanto ovat Suomessa. Kilpailussa on kaksi kategoriaa: KILPAILUAIKA… Jatka lukemista Suomen ruokalahjakilpailun esikarsinta 2024

aika: Keskiviikkona 18.9.2024 kello 13-15 paikka: Palvelualan Opisto Kuopio, Asemakatu 4, Kuopio Järjestämme virtuaalisen makumatkan, jonka tarkoituksena on tutustuttaa ammattikeittiön edustajat lähiruokatuottajien raaka-aineista valmistettuihin herkkuihin. Tarjolla on neljän ruokalajin maistelumenu lähellä tuotetuista antimista. Kaikki tuotteet on valmistettu Paokin ensimmäisen vuoden oppilaiden ja heidän opettajansa toimesta. Tapahtuman aikana pääsee mahtavien makujen lisäksi tutustumaan hankkeemme yhteistyökumppaneihin virtuaalisten… Jatka lukemista Lähituotteilla makua lautaselle-hanke esittää: Virtuaalinen makumatka hankekumppanien antimista

Perjantai 6.9.2024 klo 10 alkaen Kuopion torilla 7.-8.9. vietetään jälleen valtakunnallista Lähiruokapäivää. Sen etkotunnelmissa Palvelualan Opisto Kuopion ensimmäisen vuoden opiskelijat opettajineen pystyttävät päiväksi Paokin Pop up-teltan Kuopion torille. Tarjolla on maistiaisia muutaman Lähituotteilla makua lautaselle-hankkeen yrityskumppaneiden raaka-aineista valmistettuja herkkuja. Näitä herkkuja tarjolla Rouheisia sämpylöitä ja vuohenputkipestoa Ohrarieskaa ja valkosipulivoita Omenahyvettä Tervetuloa moikkaamaan meitä, maistelemaan herkkuja… Jatka lukemista Pop up Kuopion torilla

Miltä maistuu tai näyttää pohjoissavolaisuus? Tämä halutaan selvittää menukilpailun avulla, joka polkaistiin käyntiin kesäkuussa. Kilpailussa etsitään menukokonaisuutta, jossa on käytetty oman maakunnan parhaita ja ainutlaatuisia raaka-aineita.   Makuja Pohjois-Savosta menukilpailulla halutaan herättää maakunnan makupaletti uuteen kukoistukseen. Tavoitteena on löytää maistuvia makuyhdistelmiä, jotka vievät ruokailijan makunystyrät ympäri maakuntaa.    Kilpailu on näytönpaikka ruoka-alan ammattilaisille. Kenestä kuoriutuu ruokakokemusten mestari,… Jatka lukemista Makuja Pohjois-Savosta nimikkomenu etsinnässä